(8)フルーツ使いの新常識

すぐに試してみたくなる意外な食材の下ごしらえ方法のオンパレード。
ひと手間で味がアップ、捨てていたアレが絶品に。
など食物学の専門家と料理人が教える驚きの技の数々。

今回はフルーツ。
かたいグレープフルーツの皮が手でつるんとむける？
キウイとモッツァレラチーズのカプレーゼはトマトよりおいしい？
ドライフルーツをプレーンヨーグルトに一晩漬けると、
ドライフルーツがプリプリ、ヨーグルトは甘く濃厚になる！

【放送日時】
NHK Eテレ：2025年5月19日（月）21：30～22：00
NHK Eテレ：2025年5月26日（月）12：15〜12：45（再放送）

【番組HP】
https://www.nhk.jp/p/asukaratsukaeru/ts/L11V2XXVGQ/episode/te/X5XZ8KQGQ3/