林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は、プチプチとした食感が特徴的な「イチジク」を紹介します。

【放送内容】
愛知県はトップクラスの「イチジク」の産地。甘くて柔らかいイチジクは、とても傷みやすく、収穫が1日遅れただけで、出荷できなくなってしまうこともあります。イチジクは、底が十文字に割れてきたら採り頃。また、触ってみた感触で柔らかければ食べごろのサイン。その微妙な感触の違いから、今日か明日か、収穫時期を見極めています。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2021年8月30日（月） 21：54～22：00
関西テレビ（関西ローカル）：2021年9月1日（水） 21：54～22：00
BSフジ（全国放送）：2021年9月8日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html