林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は、様々な大きさ、色、形がある「トマト」を紹介します。

【放送内容】
埼玉県北本市。爽やかな酸味と甘みが人気の北本トマトは、その美味しさを生かした加工品も多く開発されており、生産量が少ないながらも注目を集めています。この地域にはもともと、古くからトマト栽培の歴史があります。最初は食用ではなく種を輸出するための栽培でしたが、その後余った果肉をピューレなどに加工し全国へ出荷しました。そして、当時の地名を冠する石戸トマトという名前で大きく注目されました。大正時代からこの地でトマトが作られていたという歴史は、現在ではあまり知られていませんでしたが、その歴史と経験は知らないうちに「甘いトマト」の土台となっていたのかもしれません。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2021年3月22日（月） 22：24～22：30
関西テレビ（関西ローカル）：2021年3月24日（水） 21：54～22：00
BSフジ（全国放送）：2021年3月31日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html