CN-INTERVOICE

2021年3月16日(火) 21:30~21:55放送
趣味どきっ!「シェフの休日 おいしいごはんと暮らしのレシピ」
(NHK Eテレ)

2021年3月15日

【番組内容】
味でも見た目でも、私たちを魅了するプロの料理人たち。多忙な彼らの休日、自身や家族、仲間のために作る料理とは?そこにはどんな技が?人気シェフの暮らしのレシピ満載!

【ナビゲーター】
向井理

【第7回 笹島保弘(イタリア料理店オーナーシェフ)】
イタリア料理店オーナーシェフの笹島保弘さんは、休日にはカラフルな皮ジャン、ダメージデニムを着こなし、おしゃれを楽しむ。デニムのコレクションは50本以上、「天気や気分に応じて服を選ぶのは旬の食材を駆使する料理と同じ」と語る。緑色がキーカラーのインテリアを揃えたプライベート空間で、妻しのぶさんとワインで一息。タコと長芋の漬物サラダや、市販のサラダチキン、サバ缶を活用した手軽に作れる“あて”も紹介

【放送日時】
2021年3月16日(火) 21:30~21:55(NHK Eテレ)
再放送 2021年3月23日(火)11:30~11:54 (NHK Eテレ)
https://www.nhk.jp/p/syumidoki/ts/5N8N91PYV7/episode/te/D871JNNJ5B/