林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は、爽やかな香りが特徴の「セルリー」を紹介します。

【放送内容】
天竜川の下流に位置する、静岡県浜松市。セルリーは寒い場所で生育すると、葉が固くなり風味が落ちやすくなるといわれています。しかし、ここ浜松は「冬のセルリーの一大産地」と呼ばれ、冬に栽培しているにも関わらず、おいしいセルリーを全国に出荷しています。その理由は、年間を通して日照時間が長い気象条件を味方につけ、さらにハウス内の温度を一定に保っているからだとか。静岡県産セルリーの特徴のひとつは、とても柔らかいこと。筋を取る必要がないため、様々な料理にしておいしく食べることができます。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2021年3月15日（月） 21：54～22：00
関西テレビ（関西ローカル）：2021年3月17日（水） 21：54～22：00
BSフジ（全国放送）：2021年3月24日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html