林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
江戸時代からの伝統野菜「のらぼう菜」を紹介します。

【放送内容】
東京都あきる野市では、江戸時代から栽培が続いている伝統野菜「のらぼう菜」が収穫の時期を迎えています。江戸時代、幕府が種を配布したことで、後の食糧難から村人たちが救われたと伝えられている「のらぼう菜」。脇芽が何度も生えてくるので2～3か月もの間収穫を続けられるほど生命力が強く、寒さにも比較的強い野菜です。実はあきる野市では、この野菜の歴史を見直すことで、農家だけでなく家庭でも栽培する人が増えたといいます。そんな江戸の大飢饉を救ったという「のらぼう菜」、今注目されている野菜の一つです。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2021年3月8日（月） 21：54～22：00
関西テレビ（関西ローカル）：2021年3月10日（水） 21：54～22：00
BSフジ（全国放送）：2021年3月12日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html