林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は、栄養たっぷりスタミナ野菜「葉ニンニク」を紹介します。

【放送内容】
山間の自然豊かな神奈川県厚木市。ここでは「葉ニンニク」専用の品種「ハーリック」が収穫の時期を迎えています。葉ニンニクは普通の球ニンニクより葉の幅が広く、シャキシャキとした食感と柔らかい香りが特徴です。その土地柄から作物の鳥獣被害に悩まされていた厚木市は、鳥獣が好まない忌避作物として葉ニンニクの栽培を開始。傾斜でもよく育ち、軽くて収穫しやすい葉ニンニクは、新たな特産物として今注目されています。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2021年3月1日（月） 21：54～22：00
関西テレビ（関西ローカル）：2021年3月3日（水） 21：54～22：00
BSフジ（全国放送）：2021年3月10日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html