CN-INTERVOICE

2021年2月9日(火) 21:30~21:55放送
趣味どきっ!「シェフの休日 おいしいごはんと暮らしのレシピ」
(NHK Eテレ)

2021年2月8日

【番組内容】
当代の人気シェフ達は、どんなオフの過ごし方をしているの?休日にはどんな食事をしているの?そんな素朴な疑問に端を発し、番組はシェフの休日にお邪魔します。それぞれの休日の過ごし方を拝見しつつ、皆さん申し合わせた様に「普通です」と仰るオフの食事。でも実はその中に、家庭料理のヒントとなるアイデアが満載です。


【第2回 藤野賢治(フランス料理店オーナーシェフ)】
フランス料理の世界で、その名をとどろかせた藤野シェフ。
1984年からはじめたお店を閉め、第二のステージに立っています。 ON(仕事)とOFF(休日)の境界をつくらずに、60歳過ぎてから始めた釣りを楽しみ、 釣った魚を家族のために料理。家族のために作る料理に、フレンチシェフのひと工夫が

【放送日時】
2021年2月9日(火) 21:30~21:55(NHK Eテレ)
再放送 2021年2月16日(火)11:30~11:55 放送(NHK Eテレ)
https://www.nhk.jp/p/syumidoki/ts/5N8N91PYV7/