CN-INTERVOICE

2021年2月2日(火) 21:30~21:55放送
趣味どきっ!「シェフの休日 おいしいごはんと暮らしのレシピ」
(NHK Eテレ)

2021年2月1日

【番組内容】
当代の人気シェフ達は、どんなオフの過ごし方をしているの?休日にはどんな食事をしているの?そんな素朴な疑問に端を発し、番組はシェフの休日にお邪魔します。それぞれの休日の過ごし方を拝見しつつ、皆さん申し合わせた様に「普通です」と仰るオフの食事。でも実はその中に、家庭料理のヒントとなるアイデアが満載です。


【第1回 脇屋友詞(中国料理店オーナーシェフ)】
中華のアイアンシェフとしてテレビでもお馴染みの脇屋シェフ。
休日に限らず始業前のオフ時間は愛犬の散歩が日課。歩きながら街の変化を感じ取る事も楽しみの1つ。そして休日、まだ日の高いうちから芋焼酎を水であらかじめ半々に割る‘前割り’をチビりとやるのも至福のひと時。さらに脇屋シェフが休日の食卓で愛用するのがホットプレート。家族で、友人を招いて、あらゆるシチエーションで活躍する万能調理器具。
今回は冷蔵庫の余り物一掃の‘脇屋流ホット―プレート料理’をご紹介。

【放送日時】
2021年2月2日(火) 21:30~21:55(NHK Eテレ)
再放送 2021年2月4日(木)15:34~15:59(NHK総合)
    2021年2月9日(火)11:30~11:55 放送(NHK Eテレ)
https://www.nhk.jp/p/syumidoki/ts/5N8N91PYV7/