林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は、私たち日本人の主食「新米」を紹介します！

【放送内容】
日本人の主食である「お米」。
お米は、実際に栽培されているだけでもおよそ300種あり、これまでに開発されているものを含めると700種を超えるといわれています。お米の品種改良は現在も進んでおり、ここ10年ほどでも多くの品種が製品化されています。
今回紹介するのは、その中でも新しい品種のひとつ、山形の雪若丸。
15年の歳月をかけ作られたという雪若丸は、低農薬で栽培ができ、高温にも強いといわれています。大粒であっさりとした“新食感”のお米として注目されています。

【放送日時】
フジテレビ(関東ローカル)：2019年10月14日(月) 22：09～22：15
関西テレビ(関西ローカル)：2019年10月16日(水) 21：54～22：00
BSフジ(全国放送)：2019年10月23日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html