(9)総集編

すぐに試してみたくなる意外な食材の下ごしらえ方法のオンパレード。
ひと手間で味がアップ、捨てていたアレが絶品に。
など食物学の専門家と料理人が教える驚きの技の数々。

今回は総集編。
これまでの登場した料理人や佐藤先生の食材術から
えりすぐりを再度紹介する。

【放送日時】
NHK Eテレ：2025年5月26日（月）21：30～22：00
NHK Eテレ：2025年6月2日（月）12：15〜12：45（再放送）

【番組HP】
https://www.nhk.jp/p/asukaratsukaeru/ts/L11V2XXVGQ/episode/te/4J3VG3N7QG/