CN-INTERVOICE

2024年6月25日(火) 21:30~22:00放送
趣味どきっ!「シェフの休日 しあわせごはん」(NHK Eテレ)

2024年6月24日

(4)娘と作る特製手羽先揚げ 鈴木珠美(NHK Eテレ)

俳優・向井理がナビゲート。
いま注目を集めるシェフの「オン」ではなく「オフ」に密着!
休日はどのように過ごし、どんな料理を食べているのか?
オフの料理に隠されたプロの技もご紹介します。

第4回目はベトナム料理オーナーシェフ・鈴木珠美さん。
3世帯8人家族で、群馬県にある友人のアトリエで過ごします。
利根川の風景は、メコン川の景色を思い起こさせるそう。
夕食ではベトナムの調味料、魚醤「ヌクマム」が大活躍。
鈴木さんのベトナム愛溢れる料理を、家族みんなで作ります。

【放送日時】
NHK Eテレ:2024年6月25日(火) 21:30~22:00
NHK Eテレ:2024年7月2日(火) 12:15~12:45(再放送)

【番組HP】https://www.nhk.jp/p/syumidoki/ts/5N8N91PYV7/