（4）娘と作る特製手羽先揚げ 鈴木珠美（NHK Eテレ）
俳優・向井理がナビゲート。
いま注目を集めるシェフの「オン」ではなく「オフ」に密着！
休日はどのように過ごし、どんな料理を食べているのか？
オフの料理に隠されたプロの技もご紹介します。
第4回目はベトナム料理オーナーシェフ・鈴木珠美さん。
3世帯8人家族で、群馬県にある友人のアトリエで過ごします。
利根川の風景は、メコン川の景色を思い起こさせるそう。
夕食ではベトナムの調味料、魚醤「ヌクマム」が大活躍。
鈴木さんのベトナム愛溢れる料理を、家族みんなで作ります。
【放送日時】
NHK Eテレ：2024年6月25日（火） 21：30～22：00
NHK Eテレ：2024年7月2日（火） 12：15～12：45（再放送）