CN-INTERVOICE

2024年6月11日(火) 21:30~22:00放送
趣味どきっ!「シェフの休日 しあわせごはん」(NHK Eテレ)

2024年6月6日

(2)大家族の味 父のマカロニポテトサラダ 堀内さやか(NHK Eテレ)


俳優・向井理がナビゲート。
いま注目を集めるシェフの「オン」ではなく「オフ」に密着!
休日はどのように過ごし、どんな料理を食べているのか?
オフの料理に隠されたプロの技もご紹介します。

第2回目は日本料理店店主・堀内さやかさん。
山梨の実家に帰省すると近くの野山を散策してリフレッシュ。
親類や友人が大集合すると、堀内さんをリーダーに全員での夕食づくりが始まります。
欠かせないのは亡き父をしのぶマカロニポテトサラダ。
かつて料理の道を猛反対した父との約束「月に一度の帰省」を今も守り続ける堀内さん。
料理人の原点、父への思いにふれます。

【放送日時】
NHK Eテレ:2024年6月11日(火) 21:30~22:00
NHK Eテレ:2024年6月18日(火) 12:15~12:45(再放送)

【番組HP】https://www.nhk.jp/p/syumidoki/ts/5N8N91PYV7/