（２）大家族の味 父のマカロニポテトサラダ 堀内さやか（NHK Eテレ）
俳優・向井理がナビゲート。
いま注目を集めるシェフの「オン」ではなく「オフ」に密着！
休日はどのように過ごし、どんな料理を食べているのか？
オフの料理に隠されたプロの技もご紹介します。
第２回目は日本料理店店主・堀内さやかさん。
山梨の実家に帰省すると近くの野山を散策してリフレッシュ。
親類や友人が大集合すると、堀内さんをリーダーに全員での夕食づくりが始まります。
欠かせないのは亡き父をしのぶマカロニポテトサラダ。
かつて料理の道を猛反対した父との約束「月に一度の帰省」を今も守り続ける堀内さん。
料理人の原点、父への思いにふれます。
【放送日時】
NHK Eテレ：2024年6月11日（火） 21：30～22：00
NHK Eテレ：2024年6月18日（火） 12：15～12：45（再放送）