林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は、広島県の「大長（おおちょう）レモン」を紹介します。

【放送内容】
広島県南部に位置する呉市は、温暖な気候が特徴です。その中で育つのが、糖度の高い「大長レモン」です。瀬戸内海の中央部に浮かぶ島々は、レモン栽培が盛んな地域です。栽培の歴史は100年以上ですが、近年では高齢化などから農家が減少したため、かつてのレモン畑が荒れ果ててしまいました。そんな中、レモン畑を再生するため、生産者さんは重機やのこぎりを使い、荒れ果てた畑を開墾していきました。植えた苗木が十分に育つまでには5年ほどかかるため、レモン畑の再生にはまだまだ時間を要しますが、次の世代へ繋いでいけるよう耕作地をきれいにし、苗木を植えて育てているのです。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2022年11月21日（月） 21：54～22：00
関西テレビ（関西ローカル）：2022年11月23日（水） 22：04～22：10
BSフジ（全国放送）：2022年11月30日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html