CN-INTERVOICE

2022年9月26日(月) 21:54~22:00放送
「四季彩キッチン」(フジテレビ・関東ローカル)

2022年9月21日

林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション!
今回は、千葉県の落花生「おおまさり」を紹介します。

【放送内容】
国産落花生の8割を生産する千葉県。火山灰質の土で覆われた千葉県北部は、落花生を育てるのに最適です。適度に水がはけて、かといって落ちすぎない、作物を作るには非常に向いている土地柄なのです。また、水や肥料を根がたっぷり吸えるように、土が柔らかくなるよう工夫しています。脂質が多く酸化しやすい落花生は収穫後すぐに乾燥させ、その後焙煎したものが一般的に食べられます。しかし、地元では新鮮な落花生が手に入るため、生の落花生をゆでて食べる楽しみ方ができるのです。

【放送日時】
フジテレビ(関東ローカル):2022年9月26日(月) 21:54~22:00
関西テレビ(関西ローカル):2022年9月28日(水) 21:54~22:00
BSフジ(全国放送):2022年10月5日(水)22:55~23:00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html