林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は、「メロン」を紹介します。

【放送内容】
メロンの一大産地で知られる茨城県・鉾田市旭地区。「糖度の見えるメロン」と謳っている茨城県では「光センサー」を導入し、左右から2種類の光を当てることで、メロンの糖度や大きさを計測しています。また、二次元コードからひと玉ずつ管理された情報を細かく読み取ることで、自分好みの食べごろを見極めることができます。さらに、検査日から何日経過したかで「熟度」を見極め、美味しく食べることができるのです。そんな糖度の高いメロンを作るためには、肥料などの管理が重要です。木や葉っぱにとって、ちょうど良いバランスを見極めながら栽培することで、甘いメロンが実るのです。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2022年6月6日（月） 21：54～22：00
関西テレビ（関西ローカル）：2022年6月8日（水） 21：54～22：00
BSフジ（全国放送）：2022年6月15日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html