CN-INTERVOICE

2022年5月16日(月) 21:54~22:00放送
「四季彩キッチン」(フジテレビ・関東ローカル)

2022年5月13日

林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション!
今回は多くの産地のルーツとなっている歴史ある野菜「泉州たまねぎ」を紹介します。

【放送内容】
たまねぎ発祥の地とされる大阪府泉州地域。たまねぎは古くから世界中で作られていますが、日本で栽培が始まったのは明治時代。「泉州たまねぎ」は、水分が多いためやわらかく、甘みが強いのが特徴です。たまねぎは日持ちを良くするため、出荷前に1か月ほど乾燥させますが、泉州たまねぎは、収穫時期によって乾燥期間を変えています。みずみずしさが特徴の「泉州たまねぎ」は、生のままサラダにして食べるのに適しています。

【放送日時】
フジテレビ(関東ローカル):2022年5月16日(月) 21:54~22:00
関西テレビ(関西ローカル):2022年5月18日(水) 21:54~22:00
BSフジ(全国放送):2022年5月25日(水)22:55~23:00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html