林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は、恵まれた気候条件を活用し、通年出荷される「トマト」を紹介します。

【放送内容】
愛知県の最南端に位置する渥美半島。田原市のトマトの産出額は、全国でも高いレベルを誇っています。質の良いトマトを作るためには、他のトマト農家との連携が大事だと言います。これは、どの品種がいいか選定をし、地域の各農家がその品種に絞って栽培をすることで、トマトの糖度や美味しさが一定になるという考え方です。一定の美味しさを保つために、さらに改善されたものの一つが「隔離栽培システム」。トマトは、土壌病気が非常に多い野菜で、その病気は土の中に入ってしまい、そこからどんどん移って全て枯れてしまいます。株を分けて栽培することで、土壌病害の拡大を防ぐことが出来ます。またトマトの状態に合わせて管理ができるため、品質はもちろん、生産性も大幅に向上します。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2022年3月28日（月） 22：09～22：15
関西テレビ（関西ローカル）：2022年3月30日（水） 21：54～22：00
BSフジ（全国放送）：2022年4月6日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html