林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は、豊富な水分とパリッとした歯ざわりが特徴の「きゅうり」を紹介します。

【放送内容】
佐賀県佐賀市。この地域は1年中安定的に「きゅうり」を出荷している地域です。
夏野菜のイメージが強い「きゅうり」ですが、寒い冬の時期でも徹底した温度管理で、美味しい「きゅうり」が栽培できます。冬の「きゅうり」が美味しくなる秘訣は、稲わらなどのたい肥を混ぜた土により地温を上げることです。こうすることによって、冬でも味が濃く美味しいきゅうりが栽培され、私たちの食卓へ届けられます。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2022年2月28日（月） 21：54～22：00
関西テレビ（関西ローカル）：2022年3月2日（水） 21：54～22：00
BSフジ（全国放送）：2022年3月9日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html