林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は、香りが強く食欲をそそられる「ニラ」を紹介します。

【放送内容】
夏と冬の気温差が激しい栃木県。ここで寒さを乗り越えたニラは、甘く美味しく育ちます。ニラは一度植えれば、一年のうち何度でも収穫できるため、家庭菜園にもおすすめです。栽培が簡単なように思えますが、温度や湿度の変化に対してとてもデリケートなニラ。市場では、葉幅が細くバラついたものは好まれないため選別作業が必要になります。そこで栃木県は、葉幅が広くて均一に育ちやすい、品種を開発して効率化を図っています。近年は出荷量の減少が続く栃木県ですが、出荷量1位奪還を目指して日々、生産者は頑張っています。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2021年11月22日（月） 21：54～22：00
関西テレビ（関西ローカル）：2021年11月24日（水） 21：54～22：00
BSフジ（全国放送）：2021年12月1日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html