林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は上品な香りで和風ハーブとも呼ばれる「みつば」を紹介。

【放送内容】
海に面し、豊かな自然に囲まれた大阪府貝塚市。通常「みつば」の旬は春ですが、こちらの地域では一年を通して栽培を行っています。貝塚市は全国でも珍しい『エコ栽培』に取り組んでいます。これは、一般的な「みつば栽培」の基準よりも化学肥料などを2分の1以下に抑え、より環境にやさしい栽培となっています。収穫した「みつば」は代々使われている専用の機械で下葉を取り、水で洗浄され、常に瑞々しい状態で全国の食卓へ届けられています。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2021年10月25日（月） 21：54～22：00
関西テレビ（関西ローカル）：2021年10月27日（水） 21：54～22：00
BSフジ（全国放送）：2021年11月3日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html