林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は、栽培・収穫しやすい野菜として人気の「きゅうり」を紹介します。

【放送内容】
埼玉県熊谷市では、地下水の恩恵を生かしたきゅうり栽培が盛んに行われています。きゅうりは急な温度変化が原因で、実が曲がったり、木が悪くなったりすることがあります。その為に重要なのが細やかな温度管理です。気温が上昇する午前中は、温度をいかに緩やかに上昇させるかがポイントです。しかし、木と実の両方に良い温度にするのはとても難しく、5分おきに温度を確認するほど気を配ります。この弛みない栽培管理によっておいしい「きゅうり」を全国に届けています。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2021年6月14日（月） 22：24～22：30
関西テレビ（関西ローカル）：2021年6月16日（水） 21：54～22：00
BSフジ（全国放送）：2021年6月23日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html