林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は、色鮮やかな野菜として今期待されている「国産のパプリカ」を紹介します。

【放送内容】
宮城県石巻市の北上地域は、沿岸部に面しているため、昼夜の寒暖差があります。また、冬場でも日射量が確保できる野菜づくりに適した地域として知られています。しかし、「パプリカ」は暑さにも寒さにも繊細な一面を持ち合わせているため、しっかりと実をつけるには細かい管理が必要です。そこで、今回ご紹介する施設では、最先端技術を使って生産しています。コンピューターがその日の気象に合わせて自動で日射量や温度を制御し、1苗ごとに水分調整を行います。さらに、CO2の管理により成長を促すなど、パプリカに最適な環境を作っています。こうして出来上がったパプリカは、9割以上色づいた完熟の状態まで待ってから収穫をします。国産ならではの新鮮なパプリカが、完熟の状態で全国へ届けられています。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2021年5月17日（月） 21：54～22：00
関西テレビ（関西ローカル）：2021年5月19日（水） 22：48～22：54
BSフジ（全国放送）：2021年5月26日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html