林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は、鮮やかな緑色で、甘さと酸味が魅力の果物「キウイフルーツ」を紹介します。

【放送内容】
瀬戸内の温暖な気候に恵まれた、愛媛県今治市。
愛媛といえばミカンが有名ですが、実はキウイフルーツの一大産地でもあるんです。キウイフルーツは根が浅く、土表面の水分の影響を受けやすいため、適度な水やりが重要。また、収穫後は、長期間保存できる3度～5度に設定された低温貯蔵庫に入れることで、計画的な出荷が可能になります。
そうして、生産者が手間ひまかけて作ったキウイフルーツを長期的に味わうことができるのです。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2020年12月14日（月） 21：54～22：00
関西テレビ（関西ローカル）：2020年12月16日（水） 21：54～22：00
BSフジ（全国放送）：2020年12月23日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html