林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は、秋の実り「米」を紹介します。

【放送内容】
食の宝庫と名高い石川県で生まれた「ひゃくまん穀」は、ゆっくり時間をかけて育つ晩生品種のお米。
一粒一粒が大きく、もっちりとした食感に加え、冷えたときの独特の甘みが特徴。お弁当やおにぎりにぴったりです。この美味しさを追求するため、9年間という長い試行錯誤を経て、2017年に商品化をしました。さらに県と連携し、“ひゃくまんばりき”という専用の肥料も開発。安定しておいしいお米を生産できるよう、今も日々の努力を続けています。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2020年11月9日（月） 22：09～22：15
関西テレビ（関西ローカル）：2020年11月11日（水） 21：54～22：00
BSフジ（全国放送）：2020年11月18日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html