林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
秋のフルーツの代表格「梨」を紹介します。

【放送内容】
今回ご紹介するのは、栃木県の芳賀町（はがまち）で栽培している「和梨」。
栃木県では、安定的に食べ頃の梨を消費者に届けるため、“皮の色”に着目。品種ごとに収穫に適した色の基準を決め、それを基に摘み取っています。芳賀町は、保水力や保肥力のある黒ボクの土壌。その自然の恵みを最大限利用して、味のいい梨を育てています。また、“多目的防災網（たもくてきぼうさいもう）”という目の細かい網で畑全体を覆うことで、害虫やヒョウなどの自然災害を防止します。袋を掛けた栽培と違い、太陽の光を存分に浴びることができるので、より甘い梨が育つのです。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2020年10月5日（月） 21：54～22：00
関西テレビ（関西ローカル）：2020年10月7日（水） 22：54～23：00
BSフジ（全国放送）：2020年10月14日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html