林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は、山形の名産品「さくらんぼ」をご紹介します。

【放送内容】
山形の名産品「さくらんぼ」。
山形県東根市はさくらんぼ生産量日本一です。甘さの秘密は昼夜の寒暖差が大きく、土壌水分の少ない土地で育つことにあります。さらに、実を大きく甘くするために、長時間かけて余分な芽や果実を間引きます。東根市発祥の品種「佐藤錦」はさくらんぼの王様と言われており、その実は約90年間積み重ねてきた技術と情熱の結晶なんだそうです。
今回は、料理研究家のsachiさんに、さくらんぼの魅力を余すことなく堪能できる焼き菓子をご紹介頂きます。

【放送日時】
フジテレビ（関東ローカル）：2020年6月22日（月） 21：54～22：00
関西テレビ（関西ローカル）：2020年6月24日（水） 21：54～22：00
BSフジ（全国放送）：2020年7月1日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html