林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！
今回は酸味と甘さのバランスがとれた爽やかな味がたまらない「二十世紀梨」のお話。

【放送内容】
「二十世紀梨」。
シャキシャキとした食感が特徴で、9月がまさに旬です。
そして、何よりも鳥取県を代表する果物です。
この果物が有名になったのは、「黒斑病」という、黒いカビを克服することが出来たからだと言われています。梨の生産者の方たちが、長年をかけて取り組んできた苦労の賜物です。 剪定、摘蕾、受粉、摘果、袋かけ、収穫などは、いずれも手作業で行われ、梨栽培は大変骨が折れます。
鳥取県の中でもとりわけ高い生産量を誇る湯梨浜町を番組は訪ね、そのご苦労についてうかがっています。

【放送日時】
フジテレビ(関東ローカル)：2019年9月16日(月) 21:54～22:00
BSフジ(全国放送)：9月25日（水）22：55～23：00

【番組HP】※過去番組映像も見られます
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/index.html