林修先生が“旬の食材”を入口に日本の農業の“いま”をプレゼンテーション！

【放送内容】
食材のおいしさをより一層引き立ててくれる「わさび」
江戸時代後期から重要な換金作物として作られていたわさびですが、実は
環境に非常に敏感で、季節によって味が変わることをご存知でしょうか。
実際にどのように味が変わるのか、そして日本の伝統の味を受け継いでいく
生産者の思いにご注目…！

【番組HP】※過去番組映像も見られます。
https://www.fujitv.co.jp/shikisai_kitchen/archive.html